Backkunst w formacie XXL: Najdłuższy bożonarodzeniowy stollen przekracza wszystkie wymiary
Być może w naturze ludzi leży chęć nieustannego przewyższania samych siebie. Skutkiem tego są nie tylko fizycznie imponujące wyczyny, ale także wypieki o niesamowitych rozmiarach – na przykład najdłuższy na świecie bożonarodzeniowy stollen.
Inne imponujące osiągnięcia znajdziesz pod adresem: rekordy ludzkie .
Czy największy na świecie bochenek świąteczny został upieczony w Dreźnie?
Właściwie nie powinno dziwić, że przy poszukiwaniu najdłuższego bożonarodzeniowego stollen‑a trafia się na Drezno.
Dzięki drezneckim stollen‑om o wielowiekowej tradycji miasto jest uznawane za nieoficjalną stolicę tego wypieku.
To właśnie tam zespół rekordowy e. V. z Gery, 26 listopada 2022 r., chciał pobić dotychczasowy rekord najdłuższego stollen‑a wynoszący 624,1 m (1995 r. w Detmold).
Aby ustanowić nowy rekord, wypiek musi być jeszcze dłuższy – ciągły i bez przerw. I mały spoiler na wstępie: przedsięwzięcie zakończyło się sukcesem.
Nie mniej ważne są oczywiście smak i wygląd.
Tak powstał najdłuższy na świecie bożonarodzeniowy stollen.
Zamiast jednego niezwykle długiego bochenka, tradycyjna piekarnia Emil Reimann upiekła go w postaci wielu dużych kawałków.
Przed wydarzeniem zostały one umieszczone na placu teatralnym przed Operą Sempera. Poszczególne kawałki połączono płynnym masłem, a następnie posypano cukrem pudrem.
Rekordowy sędzia – Olaf Kuchenbecker z Niemieckiego Instytutu Rekordów (RID) – sprawdził długość i jakość, w tym wymienione miejsca łączenia.
1022 metry wężowały się w końcu po placu teatralnym – nowy rekord!
Tak przy okazji: Całość służyła szczytnemu celowi: zbierano datki na rzecz sześciolatka Louisa, który cierpi na zespół MED13L.
Czy prawdziwy rekordzista pochodzi z Holandii?
Być może jeszcze bardziej imponujący jest nieco krótszy bożonarodzeniowy stollen. Według Guinness World Records najdłuższym stollenem na świecie jest inny wypiek.
Podobno Lidl w Holandii – dokładniej w Haarlem – 10 grudnia 2010 roku upiekł stollen o długości 72,10 m. Co w tym imponujące? Został upieczony w jednym kawałku.
Przygotowanie miało zająć dwie i pół godziny, a samo pieczenie kolejne dwie i pół godziny.
Wniosek: Dwa najdłuższe bożonarodzeniowe stollen na świecie
Jeśli szuka się najdłuższego stollen, od razu trafia się na dwóch rekordzistów. Według RID tytuł przysługuje wypiekowi z zespołu Rekordteam e. V., natomiast Guinness World Records przyznał najdłuższy na świecie bożonarodzeniowy stollen, upieczony w jednym kawałku w Holandii.